Friday, 19 January 2018

คุณเพชร พะเนียงเวทย์ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ บริษัท เพรซิเดนท์ โคราคุเอ็น จำกัด

ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์สยายปีก รุกธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น

ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์เปิดตัวบริษัทใหม่ “เพรซิเดนท์ โคราคุเอ็น” ลุยธุรกิจร้านอาหาร รับอานิสงค์ตลาดอาหารร้านญี่ปุ่นโตต่อเนื่อง ชูจุดเด่นเป็นร้านอาหารสัญชาติญี่ปุ่นที่มีรสชาติแบบต้นตำหรับโดยแท้จริง และราคาอยู่ในระดับกลาง พร้อมตั้งเป้าผลประกอบการ 2 สาขาปีแรก 50 ลบ.

คุณเพชร พะเนียงเวทย์ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ บริษัท เพรซิเดนท์ โคราคุเอ็น จำกัด เปิดเผยว่า บริษัท เพรซิเดนท์ โคราคุเอ็น จำกัด เกิดจากการร่วมทุนระหว่างบริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) หรือ TF และ บริษัท โคราคุเอ็น โฮลดิ้ง คอร์เปอเรชั่น จำกัด จากประเทศญี่ปุ่น ภายใต้ทุนจดทะเบียน 25 ล้านบาท เพื่อดำเนินธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นภายใต้ชื่อ “ราเมง โคราคุเอ็น” ในประเทศไทย

โดยบริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) หรือ TF  มีสัดส่วนการถือหุ้น 70% บริษัท โคราคุเอ็น โฮลดิ้ง คอร์เปอเรชั่น จำกัด มีสัดส่วนการถือหุ้น 14% และกลุ่มบุคคลทั่วไปอีก 16% ซึ่งการเข้าร่วมทุนในการดำเนินธุรกิจดังกล่าวเนื่องจากมองว่าปัจจุบันร้านอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะในกลุ่มอาหารประเภทราเมนได้รับความนิยมและมีการเติบโตที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

“โคราคุเอ็นได้เข้ามาทำตลาดตั้งแต่ปี 2555 โดยมี 6 สาขา และเข้ามาทำตลาดแบบ Direct Operation แต่ด้วยความไม่ชำนาญด้านทำเล ทำให้การขยายสาขายังไม่ประสบความสำเร็จมากนักประกอบกับบริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) มีความสนใจอยากเปิดร้านอาหารราเมงอยู่แล้ว จึงได้พูดคุยทำข้อตกลงร่วมกันกับบริษัท โคราคุเอ็น โฮลดิ้ง คอร์เปอเรชั่น จำกัด และทำการร่วมทุนกึ่งเทกโอเวอร์ เปิดเป็น “บริษัท เพรซิเดนท์ โคราคุเอ็น จำกัด” หลังจากนั้นจึงสรุปกันว่าจะคงไว้เพียง 2 สาขา คือ สาขาเกตเวย์เอกมัย และสาขาเจพาร์ค ศรีราชา ซึ่งมีกลุ่มเป้าหมายคือกลุ่มลูกค้าชาวญี่ปุ่นที่มีความนิยมรับประทานราเมงเป็นอย่างมาก ” คุณเพชร กล่าว

นอกจากนี้ บริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) ยังได้ซื้อโรงงานและเครื่องจักรผลิตเส้นราเมงของ บริษัท โคราคุเอ็น โฮลดิ้ง คอร์เปอเรชั่น จำกัด ที่ตั้งอยู่ตำบลมหาชัย อำเภอเมืองสมุทรสาคร จังหวัดสมุทรสาคร โดยย้ายไปรวมกับโรงงานผลิตเส้นบะหมี่ของบริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) ที่ตั้งอยู่ อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี อีกด้วย

“ข้อดีของโคราคุเอ็น โฮลดิ้ง คือมีความชำนาญในการผลิตเส้นราเมงและวัตถุดิบเอง ดังนั้นจึงทำให้มีความง่ายต่อการควบคุมคุณภาพ โดย TF จะรับผิดชอบในเรื่องของการผลิตเส้นบะหมี่ซึ่งมีความเชี่ยวชาญและมีศักยภาพเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว อีกทั้งยังมีมาตรฐานของญี่ปุ่นเข้ามาช่วยสร้าง Know-How ใหม่ๆ ซึ่งจะถือเป็นการต่อยอดทางธุรกิจได้เป็นอย่างดี” คุณเพชร กล่าว

สำหรับจุดเด่นของ “ราเมง โคราคุเอ็น ” คือ เป็นร้านอาหารที่อยู่ในกลุ่มสัญชาติญี่ปุ่นแท้ๆ ซึ่งมีราคาอยู่ในระดับกลาง และยึดหลักคุณภาพมาตรฐาน โดยราเมงและเมนูแต่ละประเภทจะยังคงความเป็น Original ที่มีรสชาติแบบต้นตำหรับของญี่ปุ่นโดยแท้จริง รวมทั้งยังมีเมนูเกี๊ยวซ่า ซึ่งเป็นอาหารที่ลูกค้านิยมรับประทานอยู่เป็นจำนวนมากอีกด้วย

คุณเพชร กล่าวต่อถึงแผนการขยายสาขาว่า ภายใน 1 ปี หลังจากที่บริษัทได้เข้ามาบริหารร้านอาหารตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน 2559 เป็นต้นไป บริษัทตั้งเป้าขยายเพิ่มเป็น 3 สาขา รวมทั้งหากมีกระแสตอบรับที่ดีจากกลุ่มลูกค้าและได้รับความนิยมจากลูกค้ามีจำนวนเพิ่มมากขึ้น บริษัทยังมีแผนที่จะขยายสาขาร้านอาหารไปโซนต่างๆ ที่อยู่ภายในกรุงเทพมหานครอย่างต่อเนื่อง ส่วนเป้าผลประกอบการภายใน 1 ปี ของทั้ง 2 สาขา บริษัทตั้งเป้าไว้ประมาณ 50 ล้านบาท

สำหรับสิ่งที่อยากจะฝากกับลูกค้า อยากให้ลูกค้าคนไทยที่ยังไม่เคยรู้จักราเมง โคราคุเอ็น ได้ลองมาทานราเมง ที่มีรสชาติเป็น Original ในแบบฉบับของญี่ปุ่นโดยแท้จริง โดยนอกเหนือจากจะมีเมนูขึ้นชื่ออย่างราเมงแล้วยังมีเกี๊ยวซ่า และข้าวผัดชาฮั่ง ไว้ให้บริการสำหรับลูกค้าอย่างครบสูตร ซึ่งลูกค้าสามารถทานอาหารให้อิ่มได้โดยมีค่าใช้จ่ายเริ่มต้นไม่เกิน 200 บาทต่อคน นอกจากนี้ราเมง โคราคุเอ็น ยังมีแผนที่จะพัฒนาและแลกเปลี่ยนเมนูอาหารกับสาขาร้านที่อยู่ในประเทศญี่ปุ่นทุกปี เพื่อให้มีความแปลกใหม่และเพื่อรองรับความต้องการของลูกค้า ที่จะมีเพิ่มขึ้นในอนาคตอย่างต่อเนื่อง

then

CSR Video

X

Right Click

No right click