Monday, 21 May 2018

เตรียมพบกับงานประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ครั้งที่ 6
ประจำปี 2561 - 2562
ในวันที่ 27 มีนาคม 2561 ณ โรงแรมวินน์ พาเลซ โคทัย

 

สุดยอดเชฟ เจ้าของร้านอาหารและภัตตาคารชื่อดังในภูมิภาคเอเชีย  ร่วมด้วยบุคคลในแวดวงอุตสาหกรรมอาหารและสื่อมวลชนจากทั่วโลก จะมารวมตัวกันอีกครั้งในงานประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย  ประจำปี  2561 และ 2562 ทั้งนี้ ซาน เพลลีกรีโน (S.Pellegrino)  และแอคคัว แพนนา (Acqua Panna) ผู้สนับสนุนการจัดงาน เผยว่างานดังกล่าวจะจัดขึ้นที่มาเก๊า ในวันอังคารที่ 27 มีนาคม ศกนี้   ณ โรงแรมวินน์ พาเลซ โคทัย หลังจากการจัดงานที่กรุงเทพฯ ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ประสบความสำเร็จ

ในปีพ.ศ. 2560 ร้านอาหารในกรุงเทพฯ ได้รับการคัดเลือกถึง 9 แห่ง รวมถึงร้านกากั้น (Gaggan) ที่ได้รับรางวัลร้านอาหารอันดับ 1 แห่งเอเชียเป็นปีที่ 3 ติดต่อกัน

สถานที่สำหรับการจัดงานประกาศผลรางวัลประจำปี  2561 - 2562 ครั้งนี้ ได้รับการประกาศในงานแถลงข่าว ซึ่งจัดโดยผู้จัดงานประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย และสำนักงานการท่องเที่ยวของรัฐบาล     มาเก๊า ณ โรงแรมวินน์ พาเลซ โดยในงานยังมีร้านอาหารหลายร้านในท้องถิ่น  ผู้บริหาร สื่อมวลชน เชฟในภูมิภาคเอเชีย  อาทิ ริชาร์ด ริชาร์ด เอกเคอบัส (Richard Ekkebus) ชิโนบุ นามาเอะ (Shinobu Namae) และเมย์ โช (May Chow) มาร่วมในงานแถลงข่าวดังกล่าวด้วย

ผู้จัดงานประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ได้เลือกมาเก๊าเป็นเวทีในการจัดงานเกี่ยวกับอาหารทีดี่ที่สุดนี้ เพื่อแสดงให้เห็นการเติบโตอย่างรวดเร็วในวงการอาหาร รวมถึงการชื่นชมผู้ที่มีผลงานโดดเด่นทั่วทั้งเอเชีย

วิลเลี่ยม ดรูว์ กรุ๊ปเอดิเตอร์ ของ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยม กล่าวว่า “หลังจากการจัดงานที่สิงคโปร์ 3 ครั้ง  และกรุงเทพฯ อีก 2 ครั้ง เรามีความยินดีจะประกาศให้มาเก๊าเป็นสถานที่ในการจัดงานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ครั้งที่ 6 และ 7 เนื่องจากมาเก๊าเป็นสถานที่ที่มีประวัติศาสตร์อันสะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมทางอาหาร ที่หลากหลายและร้านอาหารที่น่าสนใจ โดยมี ซาน เพลลีกรีโน และ แอคคัว แพนนา เป็นผู้สนับสนุนการจัดงาน

ทั้งนี้ รายชื่อร้านที่ได้รับคัดเลือก ซึ่งได้มาจากความเห็นของผู้เชี่ยวชาญและเทรนด์ของร้านอาหาร พบว่ามีร้านที่มาจาก 12 ประเทศ โดยมี 10 ประเทศที่ติดอันดับเป็นครั้งแรก  ร้านกากั้น (Gaggan) จากกรุงเทพฯ ได้ทำลายสถิติโดยได้รับคัดเลือกให้เป็นร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ติดต่อกันเป็นปีที่ 3

จากความสำเร็จในปีที่ผ่านมา  กิจกรรมของปี 2561 จะจัดให้มี #50BestTalks ในวันจันทร์ที่ 26 มีนาคม 2561 ซึ่งจะมีการจัดเวทีสำหรับเหล่าเชฟชื่อดังและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารชั้นนำจากภูมิภาคเอเชีย มาร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารในภูมิภาค และแนวโน้มที่เกิดขึ้นของวงการอาหาร

มาเรีย เฮเลน่า เดอ เซนน่า เฟอร์นันเดส  (Maria Helena de Senna Fernandes) ผู้อำนวยการสำนักงานการท่องเที่ยวของรัฐบาลมาเก๊า เปิดเผยว่า “นับเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่มาเก๊าได้เป็นเวทีสำคัญในการจัดงานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียเป็นครั้งแรก เราเตรียมพร้อมการต้อนรับสุดยอดเชฟแห่งเอเชีย และถือโอกาสนี้ในการนำเสนอรสชาติอาหารแบบมาเก๊า ให้กับผู้เข้าร่วมงานทุกท่านได้ลิ้มรสอีกด้วย  มาเก๊ามีส่วนผสมที่ลงตัวมากมายที่เอื้อต่อการเป็นเจ้าภาพในการจัดงาน อาทิ ความหลากหลายของให้บริการอาหาร ตั้งแต่ร้านอาหารริมทางไปจนถึงร้านอาหารระดับห้าดาว โดยงานนี้ยังถือเป็นโอกาสพิเศษของการเฉลิมฉลอง ที่มาเก๊าได้รับการคัดเลือกให้เป็นส่วนหนึ่งในเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก UNESCO Creative Cities Network (UCCN)  ในสาขาอาหาร อีกด้วย”

งานเลี้ยงประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย และกิจกรรม  #50BestTalks จะจัดขึ้นที่โรงแรมวินน์ พาเลซ โคทัย ซึ่งเป็นผู้สนับสนุนสถานที่ในการจัดงานอย่างเป็นทางการ และเป็นรีสอร์ทระดับหรูครบวงจรแห่งที่สองในมาเก๊าของวินน์ รีสอร์ท ซึ่งเป็นผู้พัฒนารีสอร์ทหรูระดับสากล “นับเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่วินน์ได้รับเลือกให้เป็นสถานที่จัดงานอย่างเป็นทางการสำหรับการประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี 2561และ 2562 พวกเราตื่นเต้นเป็นอย่างมากที่ได้มีโอกาสในการฉลองให้มาเก๊า ในฐานะหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่สำคัญแห่งหนึ่งในเอเชีย” นายคริสโตเฟอร์ ลูแชค รองประธานกรรมการบริหาร ฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม กล่าว

นายเคลมองต์ วาชอง ผู้จัดการฝ่ายความสัมพันธ์ระดับประเทศและฝ่ายการจัดงานของซาน เพลลีกรีโน กล่าวว่า เราเป็นผู้ให้การสนับสนุนหลักงานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย มาตั้งแต่ครั้งแรก เมื่อปี  2556 และเห็นการพัฒนาในทุกๆ ปี  จนกระทั่งกลายเป็นที่สุดของความน่าเชื่อถือ และข้อมูลอ้างอิงเกี่ยวกับแหล่งของสถานที่เพื่อการรับประทานอาหารที่ดีที่สุดแห่งภูมิภาคเอเชีย เรามีความภาคภูมิใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารในเอเชีย และมุ่งหวังให้ในอีกสองปีข้างหน้าจะเป็นก้าวแห่งศักยภาพและความสำเร็จในการเป็นพันธมิตร เพื่อสนับสนุนความเป็นที่สุดของอาหารชั้นเลิศ”

งานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี 2560 สนับสนุนโดยซาน เพลลีกรีโน และแอคคัว แพนนา มีการนำเสนอรางวัลสาขาใหม่เป็นครั้งแรกจำนวน 10 ประเภท ได้แก่ เชฟด้านขนมยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย (Asia’s Best Pastry Chef) เชฟช้อยส์อวอร์ด (Chefs’ Choice Award) เดอะไดเนอร์สคลับ รางวัลความสำเร็จในชีวิต (The Diners Club® Lifetime Achievement Award)  และ รางวัลเชฟหญิงยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย (Asia’s Best Female Chef)

การรวบรวมรายชื่อ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย

รายชื่อ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียจัดทำขึ้นจากผลโหวตของ 50 Best Restaurants Academy เป็นกลุ่มของผู้นำในธุรกิจอาหารกว่า 300 รายจากทั่วภูมิภาคเอเชีย ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นผู้ที่มีทัศนะ และประสบการณ์ที่คร่ำหวอดในวงการธุรกิจอาหารของเอเชีย โดยคณะกรรมการในแต่ละภูมิภาค ประกอบด้วย นักเขียน และนักวิจารณ์อาหาร เชฟ ผู้ประกอบการร้านอาหาร และผู้ได้รับการยกย่องว่าเป็น ’นักชิม’ สมาชิกให้คะแนนตัวเลือกของตัวจากความชอบ โดยคณะกรรมการคัดเลือกร้านจากความชอบจากประสบการณ์ของพวกเขา ที่ได้รับจากร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุดในรอบ 18 เดือน โดยไม่มีการกำหนดเกณฑ์ล่วงหน้า แต่มีกฎการลงคะแนนอย่างเข้มงวด

งานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี  2561 เป็นการกลับมาทำงานร่วมกันอีกครั้งกับพันธมิตรอย่างดีลอยต์ (Deloitte) บริษัทที่ปรึกษาอิสระอย่างเป็นทางการ  การตัดสินจากดีลอยต์สามารถมั่นใจในความโปร่งใส และมาตรฐานที่น่าเชือถือขั้นตอนในการลงคะแนน โดยผลการตัดสินรางวัลประเภทต่างๆ นั้นถูกต้องและเที่ยงตรง ติดตามรายละเอียดต่างๆ เกี่ยวกับผลการประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ได้ที่ http://www.theworlds50best.com/asia/en/our-manifesto.html

then

CSR Video

X

Right Click

No right click