ส.ขอนแก่นฟู้ดส์  เสริมแกร่งแบรนด์

ออกสินค้าใหม่ขยายตลาด ดันยอดขายโต 15%

        ส.ขอนแก่นฟู้ดส์ เผยแผนธุรกิจปี 2556  ชูกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง กลุ่มอาหารขบเคี้ยว และร้านอาหารบริการด่วน (QSR) ‘แซบ เอ็กซ์เพรส’ เป็นพระเอกลุยตลาด รองรับพฤติกรรมผู้บริโภคคนรุ่นใหม่ พร้อมรุกปั้นแบรนด์ขนมไทยภายใต้ชื่อ “ทวีต” และ “ข้าวขาหมูยูนนาน” เล็งเพิ่มศักยภาพด้านการทำตลาดหนุนยอดขายปีนี้โต 15%

        คุณเจริญ รุจิราโสภณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ส.ขอนแก่นฟู้ดส์  จำกัด(มหาชน) หรือ SORKON ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารแปรรูปจากเนื้อสุกร เปิดเผยแผนดำเนินธุรกิจและวิสัยทัศน์ปี 2013 ว่า ส.ขอนแก่นฟู้ดส์ จะชูกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยว และร้านอาหารบริการด่วน (QSR) ภายใต้ชื่อ ‘แซบ เอ็กซ์เพรส’ เป็นหัวหอกในการผลักดันธุรกิจในปีนี้ ซึ่งสอดคล้องทิศทางการดำเนินธุรกิจของบริษัทที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคคนรุ่นใหม่ และสอดรับกับวิสัยทัศน์ ที่มุ่งสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากเนื้อหมูและอาหารทะเลแปรรูป เพื่อต่อยอดไปสู่การสร้างความแข็งแกร่งให้กับธุรกิจโดยรวม

        สำหรับแผนการทำตลาดผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งนั้น บริษัทมีแผนพัฒนาสินค้าที่มีแบรนด์เป็นของตัวเองให้มากขึ้นจากเดิมที่เป็นรูปแบบการรับจ้างผลิตให้กับลูกค้า (OEM) โดยได้เปิดตัวแบรนด์ “ทวีต” (Tweet)  ซึ่งเป็นเมนูขนมไทย ได้แก่ บัวลอย ทับทิมกรอบ บัวลอยน้ำขิง ขณะเดียวกัน ยังได้เปิดร้านข้าวขาหมู ‘ยูนนาน’ ในฟู้ดส์คอร์ท ตามห้างสรรพสินค้ารวมถึงเปิดเป็นร้านสแตนด์ อโลนในสถานีบริการน้ำมัน ซึ่งปัจจุบันบริษัทได้รับการเสนอพื้นที่ให้เปิดจำหน่ายแล้วประมาณ 40 แห่ง  นอกจากนี้ยังขยายจุดจำหน่ายไปยังลูกค้าโรงแรม ภัตตาคาร และกลุ่มจัดเลี้ยง หรือ HoReCa ซึ่งเป็นตลาดที่มีการขยายตัวสูงอีกด้วย โดยมั่นใจว่าจะได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้าอย่างแน่นอน

        คุณเจริญกล่าวต่อว่าสำหรับกลุ่มธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน (QSR) ภายใต้ร้าน ‘แซบ เอ็กซ์เพรส’ สามารถทำยอดขายเติบโตมากกว่าเท่าตัวในปีที่ผ่านมา ซึ่งเป็นผลจากการที่จำนวนลูกค้าและยอดค่าใช้จ่ายต่อหัวต่อคนเพิ่มขึ้นจาก 150 บาท/คน/ครั้ง เป็น 170 บาท/คน/ครั้ง  โดยปีนี้บริษัทจะพัฒนาเมนูอาหารใหม่ๆ พร้อมทั้งตั้งเป้าขยายสาขาเพิ่มเป็น 12 สาขา จากเดิมที่มี 6 สาขา หลังจากได้รับการตอบรับที่ดีจากผู้บริโภคที่ชื่นชอบรสชาติอาหาร โดยในช่วงไตรมาสที่ 2 ของปีนี้ บริษัทเตรียมเปิด “แซบ เอ็กซ์เพรส” สาขาใหม่ที่ห้างสรรพสินค้าโซโห (โบ๊เบ๊ ทาวเวอร์) พร้อมกันนี้ยังจะเร่งวางระบบบริหารแฟรนไชส์ที่มีประสิทธิภาพ เพื่อการเติบโตในธุรกิจนี้อย่างยั่งยืน

        ส่วนผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวภายใต้แบรนด์ ‘อองเทร่’ และ ‘มูชิ’ ถือเป็นกลุ่มที่ประสบความสำเร็จในการทำตลาดเช่นกัน  เนื่องจากบริษัทนับเป็นผู้บุกเบิกตลาดผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวด้วยการพัฒนาสินค้าใหม่ออกสู่ตลาด  โดยใช้วัตถุดิบในการผลิตอาหารแปรรูปจากเนื้อสุกร มาต่อยอดพัฒนาสร้างมูลค่าเพิ่มให้ตัวสินค้ารองรับกับความต้องการของผู้บริโภครุ่นใหม่ ซึ่งในปีนี้บริษัทมีแผนพัฒนาสินค้าใหม่ออกสู่ตลาดเพื่อผลักดันยอดขายสินค้าในกลุ่มนี้ให้เติบโตอย่างต่อเนื่อง

        “ยุทธศาสตร์ของ ส.ขอนแก่นฟู้ดส์ ในปีนี้ เราจะตอกย้ำในการสร้างความแข็งแกร่งให้ธุรกิจด้วยการสร้างมูลค่าเพิ่มให้ตัวสินค้า โดยใช้ฐานการผลิตอาหารแปรรูปจากเนื้อสุกรและอาหารทะเลแปรรูปที่มีศักยภาพ มาช่วยสร้างความได้เปรียบทางธุรกิจและต่อยอดความสำเร็จให้กลุ่มธุรกิจอาหารแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวและร้านอาหารบริการด่วนแซบ เอ็กซ์เพรส ให้แข็งแกร่งมากยิ่งขึ้น เพื่อผลักดันยอดขายและทำกำไรต่อหน่วยจากการขายสินค้าให้สูงขึ้นอีกด้วย” คุณเจริญกล่าว

        สำหรับสินค้าอาหารพื้นเมืองที่แปรรูปจากเนื้อสุกรและอาหารแปรรูปจากทะเลที่นำไปผลิตลูกชิ้นปลา คุณเจริญกล่าวว่าเป็นธุรกิจหลักที่มีสัดส่วนยอดขายประมาณ 80% จากยอดขายรวมนั้น บริษัท มีแผนที่จะผลักดันทั้ง 2 กลุ่มธุรกิจดังกล่าวให้เติบโตสูงขึ้น โดยจะพัฒนาสินค้าใหม่ที่เน้นคุณค่าทางโภชนาการสูงเพื่อเจาะกลุ่มเด็กและกลุ่มคนรักสุขภาพและทำตลาดผ่านช่องทางขายร้านค้าปลีกขนาดใหญ่ ร้านสะดวกซื้อและร้านโชห่วยทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด

        ด้านอาหารทะเลแปรรูปในกลุ่มลูกชิ้นปลาซึ่งในปีนี้บริษัทมีความพร้อมด้านการผลิตมากขึ้น หลังจากเพิ่มกำลังการผลิตเป็น 13,000 ตัน  โดยเริ่มเดินเครื่องผลิตได้ภายในปีนี้และจะช่วยเพิ่มศักยภาพด้านการขยายตลาดลูกชิ้นปลาทั้งในประเทศและต่างประเทศได้มากขึ้น โดยเฉพาะในปีนี้ที่บริษัทอยู่ระหว่างขยายตลาดไปยังประเทศในกลุ่มประชาคมอาเซียน (AEC) เช่น เวียดนาม กัมพูชา พม่า ลาว รวมทั้งประเทศในตะวันออกกลาง

        “ถึงแม้ว่าเราจะรุกตลาดผู้บริโภครุ่นใหม่ด้วยการผลักดันสินค้าที่รองรับกับไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตของคนรุ่นใหม่อย่างเต็มที่ แต่ ส.ขอนแก่นฟู้ดส์ ก็ยังมีความแข็งแกร่งด้านสินค้าอาหารพื้นเมืองและลูกชิ้นปลาที่เป็นผู้นำตลาดในประเทศไทย ทำให้เราสามารถนำไปต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าได้ ซึ่งจากพื้นฐานของธุรกิจเดิมที่แข็งแกร่ง ผนวกกับผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่บริษัทเดินหน้าพัฒนาอย่างไม่หยุดยั้ง รวมถึงการขยายช่องทางการตลาดที่มีความหลากหลายเข้าถึงผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมายทำให้มั่นใจว่าจะช่วยผลักดันยอดขายรวมปีนี้เติบโต 15% ได้ตามเป้าที่วางไว้” คุณเจริญกล่าว