มกอช. เปิดแผนงาน มุ่งพัฒนาโครงการยกระดับสินค้าเกษตรและอาหารที่มีมาตรฐาน - ปลอดภัย
สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) ลุยภารกิจองค์กร ตามวิสัยทัศน์ “เป็นองค์กรนำด้านการมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารที่เป็นที่ยอมรับระดับสากล และยกระดับการผลิตสินค้าเกษตรและอาหารของประเทศให้ได้มาตรฐานและสร้างมูลค่าเพิ่ม” พร้อมชูโครงการ Q Hospital, Q Canteen และ Q Restaurant ฯลฯ เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับสินค้าที่ปลอดภัยได้มาตรฐาน และผลักดันการซื้อขายสินค้าเกษตรที่ปลอดภัยเพิ่มขึ้น
คุณพิศาล พงศาพิชณ์ เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติหรือ มกอช. กล่าวว่า มกอช. เป็นหน่วยงานกลางที่ทำหน้าที่ในการประสานงานและดำเนินงานด้านการกำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารของประเทศไทย กำหนดมาตรฐานดังกล่าวให้มีสอดคล้องกับมาตรฐานสากล โดยร่วมมือกับหน่วยงานต่างๆ ภายในกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ซึ่งมุ่งเน้นการให้บริการแบบเบ็ดเสร็จในการนำเข้า และส่งออกสินค้าเกษตร ด้วยทิศทางการดำเนินงานตามวิสัยทัศน์ “เป็นองค์กรนำด้านการมาตรฐานสินค้าเกษตร และอาหารที่เป็นที่ยอมรับระดับสากล และยกระดับการผลิตสินค้าเกษตรและอาหารของประเทศให้ได้มาตรฐานและสร้างมูลค่าเพิ่ม”
คุณพิศาล พงศาพิชณ์ เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติหรือ มกอช.
ปัจจุบัน มกอช. มีโครงการที่กำลังดำเนินการอยู่หลายโครงการ อาทิ โครงการในส่วนปลายน้ำ ที่มีการติดตามรับรองมาตรฐาน อย่างสินค้าส่งออก หรือสินค้าที่ขายตามตลาดโมเดิร์นเทรด และตลาดสดต่างๆ ซึ่งสินค้าเกษตรเหล่านี้ จะถูกนำเข้าสู่ครัวของภัตตาคาร ร้านอาหาร โรงแรม โรงเรียน และโรงพยาบาล ฯลฯ ทั้งนี้ มกอช. จึงมีแนวคิดว่าหากเราสามารถเชื่อมต่อกับปลายทางดังกล่าวได้ก็จะมีช่องทางการรับซื้อสินค้าเกษตรที่ได้มาตรฐานเพิ่มขึ้นอีกหลายช่องทาง ดังนั้น มกอช. จึงได้จัดทำโครงการให้สอดคล้องกับแหล่งรับซื้อต่างๆ อย่างเช่น โครงการร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย (Q Restaurant) ซึ่งปัจจุบัน มกอช. รองรับร้านอาหารไปแล้วกว่า 3,000 แห่ง ใน 70 กว่าจังหวัดทั่วประเทศ พร้อมทั้งมีการจัดทำแอปพลิเคชัน Q Restaurant ให้ผู้บริโภคสามารถค้นหาร้านอาหารปลอดภัยได้ด้วยตนเองอีกด้วย
นอกจากนี้ ยังมีโครงการโรงอาหารปลอดภัยในโรงเรียน (Q Canteen) ที่เริ่มเมื่อ 2-3 ปีที่แล้ว โดยโครงการได้ร่วมกับโรงเรียนนำร่องขั้นต้น 10 โรงเรียน ซึ่งเป็นโครงการที่กำหนดให้โรงอาหารที่ให้บริการแก่นักเรียน ต้องใช้วัตถุดิบที่ปลอดภัย ซึ่งทาง มกอช. กำลังจะขยายต่อยอดขึ้นเรื่อยๆ เพื่อให้ครอบคลุมทุกโรงเรียนในประเทศ
สำหรับสถานพยาบาล มกอช. ก็ได้มีโครงการส่งเสริมสนับสนุนโรงพยาบาลอาหารปลอดภัย (Q Hospital) โดยทางกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ต้องการผลักดันสินค้าเกษตรที่มีมาตรฐานสู่ผู้บริโภคให้ได้มากที่สุด ผนวกกับกระทรวงสาธารณสุขที่ต้องการวัตถุดิบที่ปลอดภัย มีคุณภาพตามโภชนาการ นำมาเป็นวัตถุดิบในครัวของโรงพยาบาลในเครือกว่า 1,000 แห่ง ใน 77 จังหวัดทั่วประเทศ โดย มกอช. ซึ่งอยู่ภายใต้สังกัดกระทรวงเกษตรฯ จะเป็นผู้ทำหน้าที่จัดหาแหล่งวัตถุดิบที่มีมาตรฐานในแต่ละพื้นที่ เพื่อจัดทำเป็นข้อมูลให้กับกระทรวงสาธารณสุข และส่งต่อสู่โรงพยาบาลนำไปเป็นเกณฑ์ในการจัดซื้อวัตถุดิบ โดยโครงการนี้ จะได้รับประโยชน์ทั้งเกษตรกรผู้ผลิตสินค้าเกษตร โรงพยาบาล และผู้บริโภค
“มกอช. ได้ร่วมหารือกับสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย หรือนักโภชนาการที่อยู่ในโรงพยาบาล ผู้คิดค้นอาหาร ซึ่งเมนูอาหารนอกจากจะถูกหลักโภชนาการสำหรับผู้ป่วยแล้ว ยังต้องเข้าเกณฑ์คุณภาพปลอดภัยด้วย ซึ่งเราก็ได้จัดทำหลักเกณฑ์และหลักการขึ้นมา เพื่อให้โรงพยาบาลต่างๆ นำไปเป็นแนวทางปฏิบัติ อย่างไรก็ตาม โครงการนี้ เราได้เริ่มขึ้นเมื่อปีงบประมาณ 2566 ที่ผ่านมา โดยในปี 2567 จะเริ่มนำร่องปฏิบัติกับโรงพยาบาลราชวิถี และโรงพยาบาลในสังกัดสำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข 2-3 แห่ง หากใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพก็จะนำคู่มือนี้ไปขยายผลในปีต่อๆ ไป เพื่อให้โรงพยาบาลต่างๆ ทั่วประเทศนำคู่มือนี้ ไปปฏิบัติให้เกิดผลอย่างจริงจัง และสำหรับโรงพยาบาลเอกชนก็สามารถนำโมเดลหรือหลักการที่เราจัดทำขึ้นนี้ไปใช้ได้ด้วยเช่นกัน” คุณพิศาลกล่าว
นอกจากโครงการที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว มกอช. ยังมีโครงการรับรองมาตรฐานสินค้าเกษตรต่างๆ ที่เชื่อมโยงตลาดโมเดิร์นเทรด และตลาดสดทั่วไป รวมถึงสินค้าเกษตรที่จำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ ซึ่งเราพยายามทำให้ครอบคลุมทุกด้าน โดยตลาดออนไลน์ มกอช. ได้ทำแพลตฟอร์ม DGTFarm เพื่อเชื่อมโยงระหว่างฟาร์มที่ผลิตสินค้าเกษตรที่ได้มาตรฐาน และผู้ซื้อหรือผู้บริโภคที่ต้องการซื้อสินค้ามาตรฐาน โดยปัจจุบัน DGTFarm มีสมาชิกในระบบรวมผู้ซื้อและขายกว่า 4,000 ราย มีจำนวนสินค้าอยู่ประมาณ 1,700 รายการ ทั้งหมดนี้ ล้วนเป็นโครงการที่ มกอช. ทำอยู่และจะเดินหน้าทำอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้ ยังมีอีกหลายโครงการที่ยังไม่ได้กล่าวถึง แน่นอนว่าในอนาคตจะมีโครงการใหม่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เพื่อให้เกิดการเชื่อมโยงตลาดที่ครบถ้วนสมบูรณ์ที่สุด
คุณพิศาล กล่าวกล่าวทิ้งท้ายถึงทิศทางการเติบโตของ มกอช. ว่า ด้วยลักษณะหน่วยงาน และภารกิจของ มกอช. ที่เป็นหน่วยงานดำเนินงานด้านนโยบายเป็นหลัก ฉะนั้น เรายังคงมุ่งมั่นดำเนินงานในการกำหนดมาตรฐาน โดยทำงานร่วมกับหน่วยงานอื่นๆ ต่อไป อีกทั้งมีแผนงานที่มากขึ้น รวมไปถึงการนำมาตรฐานสินค้า เกษตรและอาหารไปขยายผลต่อยอดเพิ่มมากขึ้น เพื่อเป็นประโยชน์ต่อประชาชนและเกษตรกรในประเทศ และเพื่อให้เกษตรกรไทยมีความสามารถที่จะแข่งขันได้ในระดับโลก
